Bistrot IL BORRO

Tenuta Il Borro - San Giustino - AR Italy La proprietà richiedeva lo studio di un nuovo concept per la realizzazione in franchising negli aeroporti di tutto il mondo dei punti di ristoro che avessero un sapore chic ma che ricordasse l'atmosfera della cantinal, dove i viaggiatori si potessero fermare e assaporare i gusti e i sapori della Toscana. Una postazione attrezzata in cui uno chef preparava leccornie e un sommelier indicava i vini più adatti era il fulcro della zona ristoro.